午饭:午饭是人一天最主要的一顿 ,占热量摄入的40%以上,所以白叟常说午饭要吃饱。宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类 ,鱼类,禽蛋和大豆制品等食物。由于这类食物中的油脂高蛋白可使血液中珞氨酸添加 ,使脑筋坚持敏锐,对了解和回忆功用有重要作用 。
晚餐:晚餐要少吃,晚餐假如吃得太饱,可引起血胆固醇添加,会影响制作低密度和极低密度脂蛋白 ,成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。晚餐应挑选含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜 ,恰当吃些粗粮。能够少数吃一些鱼类。晚餐的时刻最好安排在晚上18点左右,尽量不要超越晚上8点。晚上8点之后最好不要再吃任何东西,饮水在外。而且,晚餐后四个小时内不要寝息 ,这样可使晚上吃的食物充沛消化。